保證你沒吃過的特殊月餅口味,在雲林有餅店,推出皮蛋月餅,不是用皮蛋做的,而是它的外觀就像皮蛋一樣黑黑的,而且一切開,乍看之下,讓人誤以為是皮蛋或鐵蛋,吃起來冰涼有彈性。
糕餅店賣月餅,冰箱卻擺了一盒皮蛋。皮蛋做的月餅嗎?看它外表又黑又透亮,切開來看看,,驚嘆聲中,大家被這個像皮蛋又像鐵蛋的內餡給吸引了,這月餅不是皮蛋,一吃就露餡。
它黑色的外皮,是黑糖做的,老闆公佈製作過程,蛋黃包上紅豆泥,再包一層牛奶餡,接著用黑糖加海藻膠,包裹成一整層Q彈的果凍,直接放進冰箱裡,吃起來冰冰涼涼,有甜有鹹,是中秋節最另類的月餅。
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